Нуар — арт-ресторан
← Вернуться на Нуар
Полное меню · карта шефа

Нуар — меню

110+ позиций·17 глав
01

На старте

6 позиций
  • Севиче из черноморской дорадо

    Севиче из черноморской дорадо

    820 ₽
    140 г
  • Рийет из форели холодного копчения

    Рийет из форели холодного копчения

    600 ₽
    160 г
  • Тартар из мидий с майо из копчёной барабульки

    Тартар из мидий с майо из копчёной барабульки

    570 ₽
    140 г
  • Запечённый сладкий перец

    Запечённый сладкий перец🌾

    590 ₽
    165 г
  • Карпаччо из спелых томатов

    Карпаччо из спелых томатов🌾

    520 ₽
    210 г
  • Мини-тапасы MODJO

    Мини-тапасы MODJO

    790 ₽
    145 г
02

Горячие закуски

4 позиции
  • Мидии в сливочном соусе с чесночным багетом

    Мидии в сливочном соусе с чесночным багетом

    1 190 ₽
    540 г
  • Хрустящие креветки в соусе Тандури

    Хрустящие креветки в соусе Тандури👨‍🍳🌶

    690 ₽
    190 г
  • Картофель фри с пармезаном

    Картофель фри с пармезаном

    330 ₽
    150 г
  • Батат фри с пармезаном

    Батат фри с пармезаном

    560 ₽
    150 г
03

Салаты

6 позиций
  • Романо с соусом Цезарь и фермерским цыплёнком

    Романо с соусом Цезарь и фермерским цыплёнком

    670 ₽
    200 г
  • Копчёная форель, тёплый картофель, зерновая горчица

    Копчёная форель, тёплый картофель, зерновая горчица👨‍🍳

    790 ₽
    250 г
  • Фермерские овощи, мягкий сырный крем

    Фермерские овощи, мягкий сырный крем🌾

    600 ₽
    300 г
  • Пряная говядина, битые кабачки, брокколи, имбирная глазурь

    Пряная говядина, битые кабачки, брокколи, имбирная глазурь👨‍🍳

    790 ₽
    200 г
  • Обжаренные баклажаны, орехи кешью и томаты

    Обжаренные баклажаны, орехи кешью и томаты🌶

    710 ₽
    290 г
  • Запечённая свёкла, страчателла, бальзамик из инжира

    Запечённая свёкла, страчателла, бальзамик из инжира🌾

    710 ₽
    270 г
04

Супы

4 позиции
  • Грибной крем-капучино с трюфельным маслом

    Грибной крем-капучино с трюфельным маслом

    550 ₽
    150 г
  • Томатный суп с томлёной говядиной и чечевицей

    Томатный суп с томлёной говядиной и чечевицей🌾

    690 ₽
    300 г
  • Рыбная похлёбка на копчёном бульоне

    Рыбная похлёбка на копчёном бульоне

    640 ₽
    300 г
  • Прозрачный бульон

    Прозрачный бульон

    420 ₽
    300 г
05

Основной акт

11 позиций
  • Запечённый баклажан с ягнёнком

    Запечённый баклажан с ягнёнком

    850 ₽
    300 г
  • Митболлы из мраморной говядины

    Митболлы из мраморной говядины

    990 ₽
    330 г
  • Паста со спаржей и креветками

    Паста со спаржей и креветками

    990 ₽
    320 г
  • Гречневая лапша с цыплёнком в азиатской глазури

    Гречневая лапша с цыплёнком в азиатской глазури🌶

    790 ₽
    330 г
  • Сибас с соусом путтанеска

    Сибас с соусом путтанеска

    1 250 ₽
    250 г
  • Форель со свекольным ризотто и припущенным шпинатом

    Форель со свекольным ризотто и припущенным шпинатом👨‍🍳

    1 390 ₽
    350 г
  • Баранья лопатка медленного запекания

    Баранья лопатка медленного запекания

    680 ₽
    100 г
  • Бефстроганов из мраморной говядины

    Бефстроганов из мраморной говядины

    1 290 ₽
    350 г
  • Брискет из мраморной говядины медленного томления

    Брискет из мраморной говядины медленного томления👨‍🍳

    1 250 ₽
    270 г
  • Цыплёнок пири-пири

    Цыплёнок пири-пири🌶

    1 190 ₽
    350 г
  • Палтус

    Палтус

    1 240 ₽
    100 г
06

Огонь хоспера

8 позиций
  • Рибай сухого вызревания

    Рибай сухого вызревания👨‍🍳

    900 ₽
    100 г
  • Стриплойн зернового откорма

    Стриплойн зернового откорма👨‍🍳

    800 ₽
    100 г
  • Денвер

    Денвер👨‍🍳

    720 ₽
    100 г
  • Чак ролл

    Чак ролл👨‍🍳

    650 ₽
    100 г
  • Мачете

    Мачете👨‍🍳

    790 ₽
    100 г
  • Филе миньон

    Филе миньон👨‍🍳

    1 870 ₽
    200 г
  • Шатобриан

    Шатобриан👨‍🍳

    990 ₽
    100 г
  • Дорадо на углях

    Дорадо на углях

    1 370 ₽
    350 г
07

Хлеб и базовое

1 позиция
  • Хлебная корзина с фирменным маслом

    Хлебная корзина с фирменным маслом

    340 ₽
    210 г
08

Гарниры на гриле

6 позиций
  • Кабачок

    Кабачок

    200 ₽
    100 г
  • Перец

    Перец

    200 ₽
    100 г
  • Картофель

    Картофель

    200 ₽
    100 г
  • Баклажан

    Баклажан

    200 ₽
    100 г
  • Кукуруза

    Кукуруза

    200 ₽
    100 г
  • Шампиньон

    Шампиньон

    200 ₽
    100 г
09

Соусы

5 позиций

  • Чимичурри

    230 ₽
    50 г

  • Греческий

    150 ₽
    50 г

  • Барбекю

    150 ₽
    50 г

  • Перечный

    200 ₽
    50 г

  • Тар-тар

    210 ₽
    50 г
10

Финал

4 позиции
  • Инжирный тарт

    Инжирный тарт

    720 ₽
    190 г
  • Меренговый рулет с фисташками и малиной

    Меренговый рулет с фисташками и малиной

    770 ₽
    190 г
  • Тарт Татен с карамелизированным персиком

    Тарт Татен с карамелизированным персиком👨‍🍳

    680 ₽
    210 г
  • Шу с ванильным кремом и свежими ягодами

    Шу с ванильным кремом и свежими ягодами

    680 ₽
    190 г
11

Горячее · травяные настои

4 позиции

  • Смородина и базилик

    580 ₽

  • Травяной сбор с лавандой

    580 ₽

  • Облепиха и мёд

    580 ₽

  • Маракуйя и апельсин

    580 ₽
12

Чай в ассортименте

5 позиций

  • Ассам

    350 ₽

  • Эрл грей

    350 ₽

  • Сенча

    350 ₽

  • Зелёный с жасмином

    350 ₽

  • Фруктовый

    350 ₽
13

Кофе и не только

7 позиций

  • Эспрессо

    190 ₽

  • Американо

    190 ₽

  • Капучино

    250 ₽

  • Латте макиато

    270 ₽

  • Капучино на альтернативном молоке

    320 ₽

  • Раф классика

    290 ₽

  • Какао со сливками

    320 ₽
14

Свежевыжатые соки

6 позиций

  • Апельсин

    450 ₽
    0,25 л

  • Грейпфрут

    450 ₽
    0,25 л

  • Ананас

    650 ₽
    0,25 л

  • Лимон

    300 ₽
    0,1 л

  • Яблоко

    350 ₽
    0,25 л

  • Морковь

    350 ₽
    0,25 л
15

Классика бара

8 позиций
  • Негрони

    Негрони

    700 ₽
  • Виски сауэр

    Виски сауэр

    650 ₽
  • Порнстар мартини

    Порнстар мартини

    700 ₽
  • Кловер клаб

    Кловер клаб

    590 ₽
  • Маргарита

    Маргарита

    590 ₽
  • Мохито

    Мохито

    590 ₽
  • Май Тай

    Май Тай

    720 ₽
  • Апероль спритц

    Апероль спритц

    730 ₽
16

Авторские коктейли

16 позиций
  • Малиновый вельвет

    Малиновый вельвет

    640 ₽
  • Жасминовая вуаль

    Жасминовая вуаль

    640 ₽
  • Негрони Нуар

    Негрони Нуар

    700 ₽
  • Негрони трюфельный

    Негрони трюфельный

    700 ₽

  • Пудровый вельвет

    640 ₽
  • Маракуйя сауэр

    Маракуйя сауэр

    620 ₽
  • Белый кадр

    Белый кадр

    690 ₽
  • Амаретто сауэр

    Амаретто сауэр

    590 ₽
  • Тёмный миндаль

    Тёмный миндаль

    590 ₽
  • Лимонный тарт

    Лимонный тарт

    620 ₽
  • Попкорн сауэр

    Попкорн сауэр

    650 ₽
  • Занавес гранд

    Занавес гранд

    640 ₽
  • Ягодный хайбол

    Ягодный хайбол

    650 ₽
  • Романс

    Романс

    640 ₽
  • Нуар палома

    Нуар палома

    640 ₽
  • Вторая роль

    Вторая роль

    620 ₽
17

Безалкогольные

9 позиций
  • Апероль (0%)

    Апероль (0%)

    450 ₽
  • Виски сауэр (0%)

    Виски сауэр (0%)

    450 ₽
  • Мохито (0%)

    Мохито (0%)

    480 ₽
  • Молочный коктейль со сливками

    Молочный коктейль со сливками

    420 ₽
  • Лимонад ягодный

    Лимонад ягодный

    550 ₽
  • Лимонад личи и маракуйя

    Лимонад личи и маракуйя

    480 ₽
  • Лимонад лаванда с огурцом

    Лимонад лаванда с огурцом

    420 ₽
  • Лимонад с бергамотом

    Лимонад с бергамотом

    450 ₽
  • Лимонад грейпфрут

    Лимонад грейпфрут

    450 ₽

Меню обновляется по сезону — возможны замены позиций. Аллергены уточняются у хостес при встрече.

Забронировать стол